داده‌های ماهواره‌ای دو دهه اخیر تصویری نگران‌کننده از منابع آبی اروپا ترسیم می‌کند: قاره سبز به سرعت در حال خشک‌شدن و ازدست‌دادن ذخایر آب شیرین است.