دانشمندان با الهام از دستور سنتی بلغاری، فهمیده‌اند که باکتری‌ها و اسیدهای طبیعی موجود در بدن مورچه‌ها باعث غلیظ شدن و طعم‌دار شدن شیر می‌شوند.